Вареники с квашеной капустой

Горячее

2879

Потрясающие ароматные постные вареники для любителей квашеной капусты! Эти вареники прочно прижились в моей семье, ведь это чисто русское блюдо, готовятся из продуктов, которые всегда есть в зимнее время. Их можно приготовить в пост - ведь они очень сытные и разнообразить свое меню. Попробуйте!

Ингредиенты

Мука может потребоваться еще немного муки в процессе лепки вареников 3 стак.
Вода 250 мл
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Куриные яйца 1 шт.
Капуста квашеная 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Лук репчатый 2 шт.

Процесс приготовления

Тесто я делаю в хлебопечке: загружаем муку, соль, яйцо и воду. Я еще добавляю немного растительного масла, чтобы тесто было более эластичным, но это по желанию. Ставлю режим "Замес теста" и через 20-30 минут выключаем
Добавляем капусту и тушим 20-30 минут под крышкой.
Вот такая красивая она должна получиться.
Отдельно обжариваем 2 луковицы - это для зажарки в готовые вареники. Лепим вареники и варим в подсоленной воде до готовности. Выкладываем на тарелку, а сверху поливаем зажаркой.